久しぶりの更新になってしまいました。。。
只今妊娠3ヶ月、つわり中です。 特に夜は・・・「オェ〜」（←ごっ、ごめんなさい。） でも！負けませんわよ〜っ。 無理は禁物ですけれどね。 ママがルンルン気分になれるパン焼き。きっと胎教にも良いハズ♪ 《お花形のあんぱん（白餡）》  |
この春からパン教室へ通っています。
これはお試しレッスンで3月に焼いた“どうぶつパン”です。    私って、なんてまぁ絵心が無いのかしら・・・ でもYUNYUNが喜んでくれたので、良し！（笑） |
 埃をかぶってしまっていたホームベーカリー。 幼稚園の役員や外出で忙しくしていたので 久々に活用しました！ 強力粉にリファーヌ（米粉）を加えたパンです。 写真だとお伝えし辛いんですが、 つやつやと輝いてるんです！ 炊き立てのお米みた〜い。 トーストして食べてもパンくずが出にくく、 YUNYUNが「このパンはお洋服が汚れないね♪」と気に入っていました。 yukicoちゃん、米粉オンリーのパンはまだ失敗中なの。 ごめんね。。。研究、頑張るわ！ |
ゆっこさんの成形を真似っこです。
ベーグルをコロンとボール状にしました。 豆乳生地のベーグルの中にクリームチーズを入れて、 ゆかり(＋マヨネーズ少々)をトッピングして焼きました。 赤紫蘇とクリームチーズの組み合わせはマイブームなんです♪  いつものベーグルは１個１００ｇなので、 今回はその半分の５０ｇに分割しました。 いやん、もっと小さいほうが可愛かったかも。。。 次回は更にもう半分小さく分割してみようと思います。 中に具を入れて楽しめるこの成形、とても気に入りました☆ |
私レベルでとってもお恥ずかしい話なのですが、
先日、ママ友にベーグルの作り方を教えてあげました。  たらこチーズベーグルを一緒に焼いた後、 それをお昼に食べました。 寒天のスープもメニューに入れてヘルシーを心掛けたのに、 おやつにチョコ（チロルのきな粉餅味とマンゴー味）を食べちゃった☆ もっとパンが上手になったら、 もっと広いキッチンのあるお家に引越しして、 もっともっと沢山のお友達と一緒にパンを焼きたい・・・ 夢は膨らみます。（←すでに過発酵な私です・笑） |
お弁当用に丸メッシュ食パン焼き型を使って焼きやき。
抹茶パン、紫芋パン、抹茶＆紫芋マーブルパンの３種を同型で１度に焼いてしまおう！ 突然の思いつきで挑戦です。     ありゃりゃ、最後の巻きはマーブルになってないよぉ（苦笑） これらのパンで作ったお弁当はこんな風（３月３日のサンドイッチ弁当）になりました。 |
丸メッシュ型がついに我が家にやってきました。
届いてすぐにオーブンを余熱し、空焼き２回。 早くパンを焼きたい！待ちきれないの〜。  初挑戦は抹茶生地にボンヌママンのマロンクリームを巻き込んで焼きやき。 噂どおりメッシュのクラストってパリパリしてる〜っ、感激です（涙） 生地の量が多いとメッシュの穴から出てきてしまうとクオカの掲示板で読んだので、 型の説明書にあった“粉３５０ｇ”を“ゴールデンヨット２５０ｇ”にしました。 う〜ん。 でも一部メッシュに焼けなかったところがあったので、 次回はもうちょっと増やそうと思います。 |